Hiện nay, mô hình kinh doanh café container đang khá là mới mẻ và nhận được nhiều sự quan tâm của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ Việt Nam. Sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội về cả chi phí đầu tư, thời gian thi công, tính bền vững giúp cho mô hình kinh doanh café container trở thành “cơn sốt” trong những thời gian gần đây.
Vậy café container là gì? Để kinh doanh café container hiệu quả cần lưu ý những điều gì? Tất cả những thắc mắc sẽ được giải đáp ngay đây thôi, hãy cùng Vtkong.com tìm hiểu về chủ đề trên ngay tại bài viết này nhé!
Café container là gì?
Café container là mô hình kinh doanh quán café sử dụng những tấm container cũ để lắp ráp và tạo thành một ngôi nhà để làm quán café. Nghe thì có vẻ khá đơn giản nhưng làm sao để lắp ráp những thùng container đơn giản trở thành một quán café độc đáo lại là điều không dễ dàng.
Mô hình café container là gì?
Kinh doanh mô hình quán café container bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều chi phí. Hơn thế nữa, café container sẽ không cố định một vị trí như những mô hình truyền thống mà bạn hoàn toàn có thể di chuyển quán café của mình đi bất cứ đâu một cách nhanh chóng.
Ưu điểm và hạn chế của café container
Ưu điểm
- Dễ dàng di chuyển đến nhiều vị trí khác nhau. Vì các thùng container cho phép tháo rời và dễ dàng có thể thay đổi mô hình thiết kế.
- Có thể xây dựng quán café container ở hầu hết mọi địa hình, vì vậy bạn có thể lựa chọn đặt quán tại bất cứ vị trí nào mà mình muốn.
- Tiết kiệm chi phí thi công, phù hợp với những bạn trẻ muốn thử sức kinh doanh.
- Thời gian thi công nhanh chóng
- Vật liệu của container là thép không gỉ nên có độ bền cao và có khả năng chịu đựng dưới mọi môi trường và điều kiện thời tiết khắt nghiệt.
Hạn chế
- Các tấm container có tính hấp thụ nhiệt tốt, do đó không gian bên trong quán thường rất nóng nực và bí bách. Do đó bạn cần phải có biện pháp cách nhiệt cho quán, có thể sử dụng ốp tường cách nhiệt cho quán.
- Bên cạnh đó, các tấm container này không có tính năng cách âm, do đó khi có tác động từ bên ngoài lên tấm container như mưa, vật dụng rơi đụng sẽ tạo ra tiếng ồn khá lớn và phần nào đó sẽ ảnh hưởng đến khách hàng. Vì vậy quán cần ốp tường và trần chống ồn cho quán.
- Café container bị hạn chế về chiều cao, bởi các tấm container chỉ có chiều dài 2m, do đó sẽ gặp một vài khó khăn trong việc thiết kế cũng như trang trí quán.
Một số phong cách thiết kế mô hình café container độc đáo
Mô hình café container phủ sơn đen
Đây là mô hình café container được khá nhiều người áp dụng, bởi nhận thấy rằng nhu cầu giới trẻ hiện nay đều chuộng màu đen, đồng thời sẽ tạo nên sự độc đáo và cuốn hút ngay từ lần nhìn đầu tiên.
Với thiết kế hiện đại, cách bố trí bài bản giúp quán tận dụng được nhiều không gian để đặt bàn cho cả không gian trong phòng và ngoài trời.
Café container phủ sơn đen toàn bộ
Mô hình café container theo phong cách Retro cổ điển
Hiện nay, mọi người đang có xu hướng ưa chuộng những phong cách cổ điển, đặc biệt là giới trẻ. Bạn có thể tận dụng những đồ vật cũ và cổ như đài radio, máy khâu cũ, cây đàn để trí cho mô hình café container phong cách retro. Bên cạnh đó, cả những nội thất bên trong như bàn ghế, tủ,.. cũng phải thống nhất phong cách cổ điển, lựa chọn các loại bàn ghế cũ hoặc có màu sắc cổ điển.
Mô hình café container cổ điển
Mô hình café container kết hợp không gian sân vườn
Không gian sân vườn cũng là một trong những điểm khác biệt để khách hàng luôn nhớ đến bạn. Không gian như thế này được nhiều người tầm tuổi trung niên ưa chuộng bởi có thể tận hưởng bầu không khí trong lành, thân thiện với môi trường.
Mô hình café container di động có thể mở rộng hoặc gấp gọn
Đây là mô hình café container thông minh có khả năng di động linh hoạt, cho phép người chủ có thể mở rộng hoặc thu gọn mỗi khi cần thiết.
Mô hình này sử dụng hệ thống thủy lực, cho phép mở ra hoặc đóng vào các vách của khu vực các phía của quán.
Café container mô hình di động gấp gọn
Thông thường, mô hình café container di động này được thiết kế nhỏ gọn, với sự khác biệt tầng dưới để pha chế và chuẩn bị thức uống còn phần trần bên trên sẽ là không gian thưởng thức café, đem lại một cảm giác mới lạ và thú vị cho khách hàng.
Mô hình café container take away
Mô hình café container take away phù hợp với những bạn muốn kinh doanh nhưng còn hạn hẹp về chi phí đầu tư, bởi mô hình này sẽ không cần phải chuẩn bị về mặt bằng và nội thất bàn ghế để phục vụ thưởng thức tại quán.
Bên cạnh đó, mô hình này có thể di chuyển đến những địa điểm khác một cách dễ dàng và nhanh chóng. Café container hầu hết là dành cho những khách hàng bận rộn, không có thời gian để ngồi tại chỗ thưởng thức, nên sẽ chọn mua mang đi. Do đó chỉ cần đặt 1 – 2 bộ bàn ghế để khách ngồi trong lúc chờ đợi.
Mô hình café container take away
Mô hình café container phong cách hiện đại
Ngày nay với sự phát triển về mọi mặt, con người ngày càng yêu thích những thứ hiện đại, vì vậy lối thiết kế hiện đại sẽ giúp quán café container trở nên năng động và hợp với thời đại hơn, mô hình này được rất nhiều người ưa chuộng, bất kể là trẻ tuổi hay trung niên.
Với mô hình này, bạn nên lựa chọn những gam màu sơn sáng kết hợp cùng ánh đèn để tăng phần sang trọng cho không gian quán. Bên cạnh đó cần đầu tư vào nội thất và các thiết bị đa năng để tăng tính hiện đại cho quán.
Mô hình café container phong cách hiện đại
Chi phí khi mở quán café container
Đây là yếu tố mà bất cứ ai cũng quan tâm khi quyết định đầu tư mở một quán café container. Và đây là một số chi phí để đầu tư mà Vtkong.com gửi đến bạn:
- Chi phí mặt bằng: Mặt bằng là một yếu tố rất quan trọng để quyết định đến ý tưởng xây dựng mô hình thiết kế cũng như cách bố trí không gian cho quán của mình. Nếu bạn đã có sẵn mặt bằng thì không cần phải lo ngại đến khoảng phí này hàng tháng, còn nếu không có sẵn thì bạn cần phải tốn chi phí cho việc thuê mặt bằng
- Thu mua container cũ: Những tấm container là vật liệu chính để xây dựng nên quán café container. Thông thường, loại container cũ thường thường dùng để xây dựng quán, nhà ở sẽ có mức giá giao động từ 50 – 70 triệu/thùng. Tùy thuộc vào quy mô diện tích của quán mà bạn sẽ tốn chi phí vào số lượng thùng container.
- Nguyên vật liệu phục vụ cho việc pha chế: Vì quán café container tồn tại nhiều nhược điểm và cách âm và hấp thụ nhiệt, do đó bạn cần chuẩn bị các biện pháp khắc phục cho vấn đề này. Bên cạnh đó, nguyên vật liệu pha chế, nội thất, bàn ghế là những thứ không thể thiếu khi kinh doanh quán café container.
- Chi phí nhân lực: Một quán café không thể nào thiếu nhân viên phục vụ, pha chế và quản lý, trừ khi đó là quán take away thì sẽ giảm thiểu nhân sự hơn. Ước tính chi phí nhân công 1 tháng cho quán café sẽ nằm trong khoảng 10 – 30 triệu tùy quy mô quán.
- Các chi phí khác: Ngoài các khoản trên thì cần quan tâm đến các chi phí khác như điện, nước, chi phí marketing và một số chi phí phát sinh khác. Ước tính tổng chi phí cho việc xây dựng nên quán café container như sau:
| Hạng mục | Chi phí |
| Mặt bằng | 10 – 20 triệu đồng |
| Thu mua container | 70 triệu |
| Nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế | 100 – 130 triệu đồng |
| Chi phí nhân lực | 10 – 30 triệu đồng |
| Các chi phí khác | 10 – 20 triệu đồng |
| Tổng cộng | 200 – 270 triệu đồng |
Trên là bảng chi phí ước tính mang tính chất tham khảo, tùy vào quy mô, loại hình cũng như số lượng nhân viên của từng quán sẽ có chi phí khác nhau.
Bài viết trên là toàn bộ nội dung những điều cần biết khi kinh doanh quán café container. Hi vọng những thông tin Vtkong.com cung cấp đến bạn sẽ giúp bạn tính toán kỹ lưỡng khi quyết định kinh doanh mô hình này. Chúc các bạn thành công!